Dlaczego świat potrzebuje inżynierów do spraw żywności?

Rynek spożywczy rozwija się w bardzo szybkim tempie, w dodatku musi sprostać wielu wymaganiom nakładanym przez organy zajmujące się bezpieczeństwem i kontrolą jakości produktów żywnościowych. Inżynieria żywności nie jest kierunkiem nadzwyczaj obleganym. Wynika to głównie z tego, że nie zdajemy sobie sprawy lub zapominamy jak ważna jest praca na danym stanowisku. Obecnie ekspertów z tej branży poszukują jedne z najbardziej znanych firm na świecie  takie jak Nestlé, United Biscuits, PepsiCo, Princes Ltd czy Maple Leaf Foods.  Skoro już macie zamiar rozpocząć przygodę na studiach w Anglii i zastanawiacie się nad wyborem właściwego programu naukowego, warto dowiedzieć się po co właściwie świat potrzebuje inżyniera żywności. Absolwent z pięciu powodów ma szanse na znalezienie pracy zaraz po studiach.

1. Firmy rynku spożywczego szukają osób, które wprowadzą innowacje do dawnych produktów lub zaproponują zupełnie nowe, ciekawe towary, by zaspokoić wymagających klientów. Wiadomo, zmienia się moda, nawyki populacji oraz świadomość ludzi odnośnie kupowanej żywności.

2. Zwiększenie produktywności jest istotną kwestią dla zakładu pracy, chociażby ze względów gospodarczych. Zadaniem inżyniera żywności jest usprawnienie technologii produkcji wyrobów spożywczych, aby wydajność procesów przetwórczych była jak najwyższa.

3. Koncerny zajmujące się żywnością chcą wykorzystywać zasoby naturalne przy jednoczesnej minimalizacji marnotrawstwa. Ta kwestia związana jest z finansami, jak i ekologią oraz wtórnym przetwórstwem odpadów.

4. Szansa na zwiększenie wydajności daje firmie możliwość obniżenia kosztów produkcji, a co za tym idzie, obniżenie ceny i przewagę nad konkurencją. Stąd tak istotne jest, aby fachowiec skrupulatnie zbadał problem, a nikt nie zrobi tego lepiej niż właśnie inżynier żywności, który ma pojęcie i o produktach spożywczych, jak również wiedzę z zakresu technologii produkcyjnej.

5. Technika idzie do przodu, dlatego poszukiwane są osoby znające nowoczesną technologie, biegle radzące sobie z systemami komputerowymi, potrafiące kreatywnie myśleć, które chętnie wdrażają nowe pomysły i znają naukowe aspekty produkcji żywności.